
sábado, 27 de diciembre de 2008
sábado, 20 de diciembre de 2008
Falafel

1-poner el día anterior como ½ kilo de garbanzos en remojo con bastante agua








BOCADILLOS FALAFEL
Poner pan de pita y poner trozos de falafel partido en trozos para poder enrollar mejor el pan


viernes, 12 de diciembre de 2008
jueves, 11 de diciembre de 2008
Labnie con bolas de cupi
LABNIE
Esta sopa se hace con las bolitas de cupi y yogur
Esta sopa se hace con las bolitas de cupi y yogur
para hacer las bolitas de cupi hacerlas igual que las croquetitas de la receta Cupi en croquetas , pero dandoles forma redondeada.

Poner en una olla dos litros de yogur
jueves, 4 de diciembre de 2008
Cupi en croquetas

Ingredientes:
-Trigo triturado fino (Burgol)
-La misma cantidad de carne roja
-Cebollas
-Sal
-Pimienta
-mezcla de especias
-Carne picada de ternera o cordero
-Nueces
-Bicarbonato
Explicaciones previas:
Preparación:
Poner el burgol en un cacharro cualquiera, yo aquí lo puse en una olla, pero vale cualquier cacharro, la cantidad que yo puse aquí es ½ kilo














Algunas maquinas de picar carne incluyen un accesorio que hace las croquetas vacias y solo hay que rellenarlas y sellarlas, este accesorio es como un tubo por donde la masa va saliendo por los lados por lo que queda hueco, como vereis en la primera foto. Si no se van haciendo a mano.










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