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martes, 2 de junio de 2009

yubna muyadula جبنة مجدولة


El yubna muyadula quiere decir literalmente "queso trenzado" Este queso típico de los países de medio oriente es muy conocido y consumido en Siria, es un queso blanco muy curado y salado condimentado normalemente con semillas negras, su nombre se debe a que esta formado como unos hilos enroscados formando una trenza. Para poder comerlo tenemos que "deshacer" la trenza. En algunos establecimientos de comida árabe puede ocasionalmente encontrarse este queso, o si alguna vez viajais a países de oriente medio no dejeis de probar este exquisito queso, el yubna muyadula.

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