miércoles, 13 de octubre de 2010

Chozhaffe- Ensalada de frutos secos

Ingredientes:
Albaricoques secos
Ciruelas pasas
Higos secos
Rodajas de peras o manzanas secas
Uvas pasas
Almendras peladas, pistachos y piñones
4 cucharadas soperas de melaza
4 cucharadas soperas de agua de rosas
Cardamomo molido y canela molida
Cubitos de hielo

Preparación:Lavar las frutas secas bajo un chorro de agua templada, poner la fruta seca en remojo cubierta de agua fria y guardarla tapada en la nevera durante 24 horas. Escurrimos la fruta ablandada y añadimos las almendras los pistachos y los piñones, entremezclamos el cardamomo, la canela, la melaza y el agua de rosas con la fruta seca, dejamos macerar así todo otras dos horas en la nevera. Ala hora de servir ponerle cubitos de hielo.

5 comentarios:

Morguix dijo...

Qué cosa tan deliciosa.
Acabo de volver de Siria, y me ha encantado tanto el país como su cocina.
Así que, para mí, ha sido una alegría encontrar este blog, con unas recetas tan fantásticas.
Un beso.

Ambar dijo...

Gracias por el comentario, entonces seguro que muchas comidas te suenan.
Un beso para ti

Mar dijo...

Que rico plato de ensalada.. me ha encantado... estás bien? estás actualizando muy poco el blog...
Bueno yo te mando energía positiva...
Besitos

Ambar dijo...

Hola, gracias por el comentario, la verdad que este de cocina lo tengo algo abandonadito, fijate desde cuando no entro, pero es que no doy para tanto. Un beso grande

Comida Casera dijo...

Que receta tan original! Me parece estupenda para las dietas para coger peso, pues son ingredientes muy calóricos pero muy saludables.