jueves, 15 de diciembre de 2011

Ensalada de garbanzos con menta.

Esta es una ensalada de "Invierno" a base de legumbres y muchos nutrientes.
Ingrediemtes:
Garbanzos cocidos y escurridos (250 gr aprox.)
Dos o tres tomates frescos 
Una cebolla
Un ramillete de menta fresca (vale hierbabuena)
sal
limon
aceite refinado de sesamo (en herbolarios)

Preparación:

Ponemos en un bol los garbanzos cocidos y escurridos. Añadir la cebolla y los tomates troceados fino.

Lavamos bien las hojas de menta y las separamos del tallo.

Se pican muy fino.
Añadir la menta picada y aliñar con sal, el zumo de un limón y un chorrito de aceite de sesamo virgen (de venta en herbolarios).

Remover todo muy bien y a comer...

6 comentarios:

Rous dijo...

¡Una interesante ensalada! Aprovecho esta entrada para decirte que ¡te deseo todo lo mejor para este nuevo año que está a punto de llegar! Besos. :)

Ambar dijo...

Gracias Rous, igualmente ¡feliz año nuevo!! Besos

anirac dijo...

uhmmm tienen que estar buenissimos!!
me lo apunto para llevar al trabajo!! :-)

Petra dijo...

Tus recetas son totalmente nuevas para mí. Aquí me quedo de seguidora, tienes un blog muy bonito!

Elizabeth T. dijo...

Mmmmmmm!!! Qué fresca se ve esa ensalada, algo nuevo para poder preparle a mi familia. Yo te recomiendo comida mexicana, ¿conoces algo de ella? Es deliciosa, pero claro que cada sazón es diferente. Te dejo un blog donde encontrarás algunas recetas mexicanas, te van a fascinar: http://moulinexasidefacil.blogspot.mx/

Ambar dijo...

gracias por el link, me pasare a verlo y seguro que te copio alguna receta, a mi me encanta variar y probar de todo
saludos!