El tabbuli es una de las ensaladas mas famosas de Siria y de casi todo el oriente medio.
El record lo tiene la ciudad de Ramala en el año 2001. Para hacer el tabbuli mas grande del mundo se emplearon 2130 kilos de perejil, 400 de hierbabuena, 70 de burgol (trigo triturado) 100 litros de zumo de limón y 35 de aceite de oliva. Hasta 3000 raciones se repartieron de este gigantesco tabbuli que tardo en hacerse 18 horas entre 20 cocineros y voluntarios.
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