El Aiyi es una comida facil , rapida de hacer y muy sabrosa.
Para ver en directo como se hace teneis en esta entrada el video, también lo pego al final: AIYI
Preparacion e ingredientes.
En una sarten freimos una cebolla muy picada y luego unos 100 gr de carne picada, añadimos sal, pimienta, reservamos y dejamos que enfrie.
Mientras pasamos por un tamiz cuatro cucharadas de harina, y añadimos medio sobre de levadura. Encima de la harina ponemos cuatro huevos batidos, mezclamos los huevos y la harina hasta que sean una mezcla homogenea. Añadimos sal y cominos y volvemos a remover.
Picamos perejil cortado fino, lleva bastante perejil. El perejil se mezcla con la mezcla de los huevos, añadimos entonces la carne reservada, mezclamos todo poniendo un poco de leche para ayudar a mezclar todo. No debe quedar muy liquido.
En un molde de horno lo untamos con mantequilla, ponemos la mezcla y por encima unos piñones.
Horno medio unos 20 minutos, solo por abajo, no necesita grill. Cortamos en porciones y servimos.
quereis verlo en directo? Mirarlo aqui:
No hay comentarios:
Publicar un comentario