NAMURA

NAMURA O BIZCOCHO CON SÉMOLA
INGREDIENTES:
-Harina
-sémola de trigo
-azúcar
-leche
-agua de azahar
-aceite de girasol
-margarina
-almendras
-limón

PASOS
1-En un cacharro poner tres tazas de sémola de trigo

2-Añadir una taza de harina

3-Añadir una taza de aceite de girasol


4-Añadir dos tazas de azúcar


5-Poner otra taza de agua de azahar


6- Y ahora una taza de leche


7-Remover todo con una cuchara

8- En una bandeja de horno rectangular, poner mantequilla por el fondo y los bordes

9-Ahora poner harina en la bandeja

10-Sacudir de la bandeja el sobrante de harina

11-Se puede echar este sobrante de harina en la masa, para aprovecharlo

12-volver a remover, que no queden grumos

11-verter la mezcla en el molde

12-Poner en horno por abajo fuerte 10 minutos y luego lento

13-A media cocción abrir el horno y pegar en la masa unas almendras crudas

14-mientras se termina de hacer el bizcocho, preparar el almíbar, poner en un cazo dos tazas de azúcar y dos de agua, y si se tiene, un chorrito de agua de azahar

15-Removerlo un poco y ponerlo al fuego lento 15 minutos

16-A los 10-15 minutos apagar y añadir el zumo de medio limón, esto es para que el almíbar no cristalice

17-Mirar el bizcocho, si ya esta tostado por abajo, ponerlo ahora a que se tueste por arriba

18-Cuando este dorado también por arriba, sacarlo y con un cuchillo cortarlo en cuadrados

19-Ahora, todavía en caliente verter por encima todo el almíbar

20- El almíbar, debe cubrirlo por completo, ahora dejar que se enfríe y que chupe el almíbar, una vez frío separar en cuadrados.

Ahora solo nos falta servirlo en un platito con té o un café