Las especias para preparar la shawarma son una mezcla especial de nuez moscada, cardamomo,clavo, canela, pimienta, cilantro y comino. Se conoce y se vende como "siete especias para shawarma"
Cada vez mas sitios lo traen o comercializan, en algunas grandes superficies o mercados pueden encontrarse en bote o bolsitas como las de la foto.
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