Los garbanzos son una de las legumbres mas consumidas en Siria.Esta ensalada de garbanzos consta de:
-garbanzos cocidos y escurridos
-menta fresca cortada fina
-Tomates cortados en juliana
El aliño es: aceite de oliva, sal y zumo de limón.
Remover todo y servir. Se come con cuchara.
Otra variedad es añadiéndole un chorrito de tahine al aliño
Ingredientes de la cocina siria- El tahini
2 comentarios:
Buena receta! Añadiendo los garbanzos a la ensalada se consigue un mayor aporte de proteína vegetal, fibra y vitaminas.
Gracias por el comentario.
Saludos y a comer sano
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