Esta es una ensalada de "Invierno" a base de legumbres y muchos nutrientes.
Ingrediemtes:
Garbanzos cocidos y escurridos (250 gr aprox.)
Dos o tres tomates frescos
Una cebolla
Un ramillete de menta fresca (vale hierbabuena)
sal
limon
aceite refinado de sesamo (en herbolarios)
Preparación:
Ponemos en un bol los garbanzos cocidos y escurridos. Añadir la cebolla y los tomates troceados fino.
Lavamos bien las hojas de menta y las separamos del tallo.
Se pican muy fino.
Añadir la menta picada y aliñar con sal, el zumo de un limón y un chorrito de aceite de sesamo virgen (de venta en herbolarios).
Remover todo muy bien y a comer...
6 comentarios:
¡Una interesante ensalada! Aprovecho esta entrada para decirte que ¡te deseo todo lo mejor para este nuevo año que está a punto de llegar! Besos. :)
Gracias Rous, igualmente ¡feliz año nuevo!! Besos
uhmmm tienen que estar buenissimos!!
me lo apunto para llevar al trabajo!! :-)
Tus recetas son totalmente nuevas para mí. Aquí me quedo de seguidora, tienes un blog muy bonito!
Mmmmmmm!!! Qué fresca se ve esa ensalada, algo nuevo para poder preparle a mi familia. Yo te recomiendo comida mexicana, ¿conoces algo de ella? Es deliciosa, pero claro que cada sazón es diferente. Te dejo un blog donde encontrarás algunas recetas mexicanas, te van a fascinar: http://moulinexasidefacil.blogspot.mx/
gracias por el link, me pasare a verlo y seguro que te copio alguna receta, a mi me encanta variar y probar de todo
saludos!
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