Yazar mal bazalia (zanahorias con guisantes)

Para preparar este plato necesitamos:
Zanahorias
guisantes (usamos del congelado)
carne a trozos de ternera
cebolla
aceite
especias: sal, comino y canela
arroz blanco

Las cantidades se calculan según los comensales.

Preparación: Ponemos en una olla un poco de aceite, doramos ligeramente la cebolla, se añade la carne a trozos pequeños y las especias y removemos a fuego lento hasta que se haga la carne.


Cuando la carne está hecha se le añaden los guisantes y la zanahoria, bien rallada o a cubos pequeños, se remueve un poco con la carne, se cubre de agua, se rectifica la sal y se deja cocer a fuego lento hasta que reduce todo el agua.

Se sirve encima de un arroz blanco. Se adereza con limón.