Al Mugali

Este dulce, según la zona también puede tener otros nombres: Karauia, Hubub, o Mahalla.
Se prepara tradicionalmente en los nacimientos. Para celebrar un nacimiento se agasaja a los visitantes con este postre.
Para prepararlo se pone el dia anterior en remojo:
-Un puñado de garbanzos.
-un puñado de judias blancas.
-Un puñado de trigo.
Al dia siguiente se ponen todo a cocer, añadiendo también un puñado de arroz.
Cuando todo está copcido se pasa por la batidora con algo del caldo, de manera que quede como un pure espeso, se le va añadiendo azucar a gusto.
Se sirve en tazas, en caliente y adornado por encima con coco y frutos secos.